CHNSpec Technology (Zhejiang)Co.,Ltd chnspec@colorspec.cn 86--13732210605
ในอุตสาหกรรมนม สีของนมเป็นตัวชี้วัดคุณภาพที่สําคัญ ซึ่งสะท้อนถึงการประกอบ, ความสดสดและการแปรรูปของนมและมีความสําคัญมากในการประเมินคุณภาพและความปลอดภัยของนมตัวอย่างเช่น การรักษาด้วยความร้อนหรือการออกซิเดนที่มากเกินไป อาจทําให้นมมีสีเหลือง ซึ่งมักไม่น่าสนใจดังนั้นการควบคุมคุณภาพของสีนมที่เข้มงวดจึงจําเป็น เพื่อให้แน่ใจว่ามันตรงกับมาตรฐานและกฎหมายที่เกี่ยวข้องขณะที่วิธีการประเมินสีแบบดั้งเดิมอาจถูกส่งผลกระทบจากปัจจัยมนุษย์ แสงแวดล้อมหรือความเป็นส่วนตัวของผู้สังเกต the desktop spectrophotometer can accurately quantify the color difference by measuring the spectral distribution of the reflection or transmission of the sample and converting it into objective color parametersงานนี้แนะนําวิธีการวัดความแตกต่างสีของนมโดยใช้เครื่องวัดสเปคตรโฟตเมตรบนโต๊ะทํางาน
หลักการทํางานของเครื่องวัดสเปคตรโฟโตเมตรบนโต๊ะ
เครื่องวัดสเปคตรโฟโตเมตรเป็นเครื่องมือที่ประเมินสีของวัตถุโดยวัดแสงที่สะท้อนหรือส่งของสีมันแยกแสงที่สะท้อนออกมาจากวัตถุเป็นความยาวคลื่นที่แตกต่างกันของแสงมโนโครม่า และวัดความเข้มข้นของแสงในแต่ละความยาวคลื่นโดยการวัดสีของวัตถุและสีเป้าหมาย เครื่องวัดแสงสว่างบนโต๊ะทํางานสามารถคํานวณความแตกต่างสีระหว่างทั้งสอง แล้วตัดสินคุณภาพของนม
ขั้นตอนการวัด
一、เตรียมวัสดุ
(1) สเปคเตอร์สี สเปคเตอร์โฟโตเมตรโต๊ะ CS-821N
(2) ตัวอย่างนมมาตรฐาน
(3) ตัวอย่างนมที่จะทดสอบ
(4) เครื่องฉายสี
ในนั้น เครื่องวัดสีสี CS-821N เป็นเครื่องมือหลักที่ใช้ในการวัดสีนม และจานวัดสีแบบกลมเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บตัวอย่างนม
二、การจัดตัวอย่าง
(1) ทา นม ลง ใน กล่อง (ให้ แน่ ใจ ว่า นม ทา ลง ใน กล่อง มาก กว่า 3/4 ของ ปริมาณ)
三、การวัดตัวอย่าง
(1) เปิดเครื่องดูแสงพีระ CS-821N
(2) ปริมาตรการตั้งค่า: เลือกโหมดการวัดการสะท้อนแสง แหล่งแสง D65 มุมผู้ชม 10° เป็นต้น
(3) ดําเนินการปรับระดับสีดําและสีขาวในโหมดการวัดการสะท้อน
(4) เก็บ CS-821N ขึ้นเพื่อวัดประตูการทดสอบขึ้น
(5) วางจานสีที่หลั่งลงไปในนมมาตรฐานบนประตูทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่ามันครอบคลุมประตูทดสอบทั้งหมด
(6) กดปุ่มการวัดและรอให้เครื่องวัดเสร็จสิ้นการวัดและแสดงผล
(7) บันทึกผลการวัด
(8) ทําความสะอาดเครื่องเปรียบเทียบและอุปกรณ์เพื่อเตรียมสําหรับการวัดครั้งต่อไป
四、การวิเคราะห์ผล
การทดลองนี้สามารถประเมินความแตกต่างสีของตัวอย่างที่จะทดสอบ โดยการเปรียบเทียบความแตกต่างสีระหว่างตัวอย่างที่จะทดสอบและตัวอย่างมาตรฐานแนวทางนี้สามารถช่วยให้ผู้ผลิตนมรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงประสบการณ์ของผู้บริโภค.
ในขณะเดียวกัน ในระยะการพัฒนาสินค้าใหม่ การปรับสีและการปรับปรุงเป็นขั้นตอนสําคัญ โดยการใช้นักวิจัยสามารถวัดและปรับสีของผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ถูกต้อง เพื่อตอบสนองความคาดหวังของตลาดและผู้บริโภค.